Güler Çorbacısı Menü

Çorbalar

Atom

Sadece ölüme çaresi yok.

Hiçbir katkı maddesi içermeyen özel çorbamızda kemik suyundaki kemik iliği, hücrelerin çoğalmasını kolaylaştırır. Antioksidan bakımından zengin olan kemik suyu, vücudu hastalıklara karşı güçlendirir. Kan değeri düşük olan kişilerin tedavisine yardımcı olur. Kemik ve eklem rahatsızlıklarının hafiflemesine ve iyileşmesine katkı sağlar. Kalsiyum, magnezyum ve fosfor içeren doğal bir besin olan kemik suyu büyüme sürecinde olan çocukların kemik gelişimini destekler. Kemik suyunda bulunan kollajen ve jelatin saçların uzamasına yardımcı olur. Cildinizin güzelleşmesine destek sağlar.

Kelle

B12 vitamini açısından zengindir. B12 vitamini vücudumuzun enerji üretimi ve sinir sistemi fonksiyonlarını destekleyen önemli bir vitamindir. Ayrıca hücre yenilenmesi, dna sentezi ve kırmızı kan hücresi üretimi içinde gereklidir. Kelle Paçada A vitamini oldukça zengindir.

Bir kase kelle çorbasında 325 kcal, 30 gr protein ve 13 gr yağ bulunmaktadır.

Beyin

İçerisinde çok fazla omega-3 barındırır. Yüksek miktarda fosfor içerir özellikle hamile kadınların ve gelişme çağındaki çocukların haftada bir kez tüketmesi gerekir. Vücudun ihtiyacı olan bir çok minerali karşılar böylelikle kanser hücrelerinin oluşmasına ve yayılmasının önüne geçer. Kırmızı kan hücresi üretir. İçerisinde bulunan çinko yaraların çabuk iyileşmesini sağlar. 100 gr beyin vücudun ihtiyacı olan çinkonun %20 sini karşılar.

Bir porsiyon beyin çorbasında 74 kcal bulunmaktadır.

Ayak (Dana)

Hastalık kalkanı olarak bilinen ayak çorbası yapısındaki kollajen vitamin ve minerallar sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Güçlü bir antibiyotiktir. Vücuda enerji verir. Cilt hücrelerini yeniler. Beyin gelişimine destek olur. Kasa ve kemikleri güçlendirir.

Bir kasede 258 kcal, 10 gr karbonhidrat 25 gr protein ve 5 gr lif bulunmaktadır.

İşkembe

içerisindeki B grubu vitaminler selenyum ve çinko gibi besinler ile vücuttaki alyuvar üretimini destekler.Sinir sistemini güçlendirir ve vücutta bir antioksidan işlevi sağlar.DNA üretiminde ve hücre yenilenmesinde önemli bir rol oynar.Anti Kanserojendir ve kanserden koruyucu etkileri vardır.Antioksidan özelliği olduğundan vücudu toksinlerden arındırır,grip,nezle,soğuk algınlığı gibi durumlarda iyileşme sürecini hızlandırır.

Bir porsiyon işkembede 240 kcal, 30 gr protein,120 gr potasyum,100 µg A vitamini,13 gr yağ,45 gr kalsiyum bulunmaktadır.

Tavuk Suyu

İçerisinde barındırdığı kemik iliği ve kalsiyum,fosfor,sülfür,magnezyum ve silisyum gibi bağışıklık arttırıcı bir çok mineral içerir.Kıkırdak ve kasları kemiklere bağlayan bağ dokularının parçaları da çorbanın besleyici özelliklerine katkı ağlar.Gribe neden olan virüslerin kolayca vücuttan atılmasını sağlar.Mide duvarını kaplayarak mide asidini nötralize eder ve sindirim sistemini düzenler.Anksiyete,depresyon ve stres için birebir olan tavuk suyu çorba depresyonun doğal tedavisi amacıyla da tüketilebilir.

1 porsiyonda 130 kcal, 2.7 gr karbonhidrat,100 gr protein,3 gr yağ ve 0.80 gr lif içermektedir.

Mercimek

İçerisindeki polifenoller sayesinde güçlü bir besin olarak kabul edilir.Hücre hasarlarıyla savaşarak,beyin sağlığını korur.Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.Halsizlik durumlarında kişiye demir sağlar ve daha dirençli yapar. Kalın bağırsakları çalıştırır,hemoroid ve ince bağırsak sorunlarına yardımcı olur. Yüksek miktarda B vitamini içermektedir.

1 porsiyonda 140 kcal, 4 gr protein, 20 gr karbonhidrat, 0.5 gr yağ ve 3.5 gr lif içermektedir.

Ezogelin

Besin değerleri oldukça yüksek olan çorbamızın içerisinde bolca vitamin ve mineraller bulunmaktadır. Kan akışını hızlandırarak kalp damar sağlığına iyi gelir. Şeker hastalığından korumaya yardımcı olur. A ve C vitaminleri içermektedir.

1 porsiyonda 90 kcal, 4 gr protein,12.5 gr karbonhidrat ve 2.5 gr yağ barındırır.

Yemekler

Kuru Fasulye

Lif desteği veren kuru fasulye kalp sağlığına yardımcıdır. İçerdiği potasyum ve magnezyum kalp sağlığını destekler, kanın pıhtılaşmasını önlemeye yardımcı olur. Kuru fasulyedeki folik asit ise kalp krizi riskini düşürmeye destek verir. Kuru fasulye yüksek lif içerir.

Pilav

Özenle seçilmiş pirinçler ile hazırlanmış pilavımızı denemelisiniz.

Tas Kebabı

Tas kebabı; A vitamini ve protein açısından zengin bir besindir. Öğünlerde etlerin yağsız kısımları alınacak şekilde et yemeği yerine tüketilebilir. Tas Kebabı besini veritabanımızda bulunan besinlerin ortalamasından; %83 daha az kalori.

Orman Kebabı

Orman Kebabı içerisinde Kalsiyum bulunuyor. Özellikle süt ve süt ürünlerinde yüksek miktarda bulunan kalsiyum Orman Kebabı içerisinde de var. 1 Porsiyon (Orta) Orman Kebabı içerisinde 31,61 mg kalsiyum bulunuyor.

Kuzu İncik Haşlama

İncik etinin en büyük özelliği içinde ilikli kemik barındırmasıdır. Kemik iliği en başta yüksek protein ve yağ kaynağıdır. - Kemik iliği vücuttaki bağışıklık sitemini güçlendiren lökosit, trombosit ve eritrosit denilen kan hücrelerinin üretimine yardımcı olmaktadır.

Kuzu Gerdan Haşlama

Bağışıklık sistemini güçlendiren gerdan hastalıklara karşı savaşmada etkilidir. Etin içeriğinde yer alan vitaminlerin kemiklere çok sayıda faydası bulunur. Kolon kanserinden korunmayı sağlar. Cilt ve göz sağlığı açısından çok faydalıdır.

Kuzu Kavurma

Kavurmanın 100 gramında 20.62 gram protein vardır. Kavurma 100 gramında ayrıca 28.53 gram yağ içermektedir. İçerdiği kırmızı et sayesinde kavurma, demir, protein ve B12 bakımından zengin bir besindir. İçerdiği selenyum ile kansere karşı savaşmanıza yardımcı olabiliyor.

Güveçte Kuzu

Yaklaşık 90 gr kuzu eti, bir kişinin günlük B12 ihtiyacının neredeyse yarısını karşılamaktadır. Aynı zamanda kuzu eti; B6 vitamini, B3 vitamini, B2 vitamini ve B5 vitamini gibi diğer temel B vitaminlerini içerisinde barındırmaktadır. Kuzu eti yemek, çinko sağlayarak bağışıklık fonksiyonunu artırmaya yardımcı olur.

İzmir Köfte

Protein, demir, çinko, potasyum, folik asit açısından zengindir. İzmir köfte et hakkı yerine tüketilebilir. Etin demir emiliminden yararlanmak için yanında C vitamininden zengin salata ile tüketilmelidir.

Sebzeli Köfte

Çocuğunuzun dikkatini çekecek kadar renkli ve vitamin alımını destekleyecek kadar besleyicidir.

Fırın Köfte

B6 ve B12 vitaminleri bakımından zengin olan köfte hafızanın güçlenmesine ve unutkanlığın önüne geçilmesine yardımcı oluyor. Aynı zamanda önemli bir demir kaynağı olan köfte, kansızlık şikayeti olanların sık başvurduğu bir seçenek olarak da biliniyor.

Fırında Piliç

Proteine ek olarak, kemiklerin sağlıklı kalmasına yardımcı olan fosfor ve kalsiyum gibi diğer temel besinler açısından da zengindir. Tavuk tüketmek artrit riskini de azaltır. Haşlanmış tavuk, stresi azaltmak için gerekli olan iyi miktarda triptofan ve B5 vitamini içerir.

Piliç Haşlama

Piliç Sote

Kalsiyum, D vitamini, B12 vitamini, protein ve omega yağ asitleri bakımından zengindir. İleri yaşlarda oluşan kas kaybını, kemik erimesi ve eklem iltihabı gibi rahatsızlıkları önler. Tavuk etinin içerdiği zengin A vitamini gözlerinizi korur. B12 vitamini ise dokularınızı iyileştirir.

Salata ve Yoğurt

Salata

Yoğurt

Cacık

Tatlılar

Süt Helvası

Sütlaç

Kemal Paşa

Kadayıf

İçeçekler

Kola

Fanta

Gazoz

Soda

Ayran

Şalgam

Limonata